5 Tempat Wisata Kuliner Di Indonesia Yang Harus Kamu Kunjungi

Waktu libur merupakan salah satu momen yang sangat tepat untuk pergi berwisata kuliner. Di Indonesia banyak sekali kota yang menyajikan berbagai kuliner khas yang pastinya harus kamu coba, karena rasa kuliner yang ada sangatlah nikmat dan cocok untuk dimakan bersama dengan keluarga. Mungkin termasuk di daerah kamu baanyak sekali kuliner yang enak sudah pernah mencobanya.

Banyak sekali kota yang bisa dikunjungi untuk melakukan wisata kuliner. Mungkin masih banyak diantara kamu yang masih belum mengetahui berbagai tempat wisata kuliner enak di Indonesia yang bisa dikunjungi. Sekarang kamu bisa mencari informasinya melalui internet. Banyak situs yang memberikan informasinya dan salah satunya tentu saja Public House akan berbagi infromasinya buat kamu. Kali ini Public House akan memberikan informasi 5 Tempat Wisata Kuliner Di Indonesia yang harus kamu cicipi berbagai makanan yang disediakan. Berbagai tempat wisata kuliner Indonesia yang bisa kamu kunjungi bisa kamu simak dibawah ini.

1. Kota Yogyakarta
Selain diberkahi oleh berbagai tempat wisata yang indah dan memiliki banyak sekali sejarah, kota Yogyakarta juga memiliki berbagai macam wisata kuliner yang enak dan harus kamu coba. Kuliner yang ada di Kota Yogya memiliki ciri khas yaitu rasa manis dan gurih yang mendominasi rasa masakannya. Contoh makanan yang sudah terkenal adalah Gudeg. Mulai dari dini hari hingga menjelang malam, kota Yogya akan siap untuk menyambut kamu dengan keramahan masyarakat dan kuliner lokalnya. Gudeg biasanya bisa kamu temukan di tiap sudut kota. Selain itu ada pula berbagai macam makanan lainnya yang bisa kamu coba seperti bakmi jawa, tongseng, gulai, dan lain-lain.

2. Kota Bandung
Tempat wisata kuliner selanjutnya adalah Kota Bandung. Kota yang memiliki kekayaan kuliner yang tak terbatas. Jaraknya yang tidak terlalu jauh dari Jakarta, menjadikan Bandung banyak sekali dikunjungi poleh wisatawan Jakarta untuk bersenang-senang dan mencicipi makanan khas yang ada disana. Bandung juga merupakan surganya jajanan, Bayak jajanan yang bisa kamu cicipi ketika berada di Bandung seperti Batagor, siomay, pisang molen, bandrek, bajigur, dan lain-lain. Selain jajanan ada juga makanan khas yang bisa kamu coba seperti soto Bandung, mie kocok, lotek, dan makanan lainnya yang pastinya bisa membuat lidah Anda bergoyang.

3. Kota Medan
Kota Medan terkenal akan buah duriannya. Di Kota ini, durian tak hanya bisa dinikmati sambil duduk santai pinggir jalan. Durian yang dibuat pun beragam olahan makanan yang nikmat, salah satunya pancake durian. Jauh sebelum terciptanya pancake duren, kue yang menjadi ikon Kota Medan adalah Bika Ambon. Kue ini bisa kamu jadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan juga kerabat.

4. Kota Bogor
Satu lagi eskapisme bagi warga Jakarta dalam menghabiskan waktu akhir pekan yaitu ke kota Bogor. Selain terkenal dengan udaranya yang sejuk juga banyak pepohonan yang rindang, merupakan sentra kuliner yang tak ada habisnya. Sama halnya dengan Bandung, Bogor mayarakatnya yang kreatif dalam menciptakan aneka kuliner baru. Di sana kamu bisa mencicipi toge goreng yang dijual dibanyak tempat. Selain itu ada pula laksa bogor, asinan, dan lain-lain. Jangan lupa juga untuk mencicipi kreasi unik masyarakatnya seperti makaroni goreng, roti unyil, serabi duren.

5. Kota Malang
Tempat wisata terakhir yang bisa kamu kunjungi adalah Kota Malang. Ketika mendengar kata “Malang” pasti yang ada di benak kamu langsung lah terhadap bakso. Benar sekali, kota yang satu ini memang terkenal dengan citarasa baksonya yang sangat nikmat. Percayalah, rasanya berbeda dengan bakso malang yang kamu temukan di kota lain. Selain terkenal dengan baksonya, Malang juga terkenal dengan buah Apelnya yang memiliki rasa khas. Buah apel asli dari Malang memiliki citarasa yang manis dan juga segar. Apel Malang bisa dimakan langsung atau dijadikan sebagai bahan untuk membuat makanan, seperti pai, keripik apel, dan lain-lain.

Itu berbagai tempat wisata kuliner di indonesia yang memiliki berbagai makanan dengan citarasa yang nikmat. Mungkin cuma itu yang bisa diberikan pada kesempatan kali ini tentang 5 Tempat Wisata Kuliner Di Indonesia yang terkenal. Semoga kamu yang sedang kebingungan ingin mengunjungi berbagai kota yang memiliki kuliner enak bisa terbantu setelah membaca artikel yang ada diatas. Dan jangan lupa, kalau kamu ke Pekanbaru ada cafe yang nyaman dan cocok sesekali untuk kamu kunjungi bersama keluarga ataupun kerabat kamu yaitu, Public House^_^

Hobi Wisata Kuliner? Kota Solo Punya Jawabannya!

Siapa sih yang nggak suka makan? Hobi satu ini memang disukai hampir sebagian besar orang. Jadi tidak heran kalau wisata kuliner menjadi salah satu agenda utama saat seseorang pergi ke suatu tempat. Ngomong-ngomong soal makanan, kita sebagai masyarakat Indonesia patut berbangga karena negara kita tercinta ini memiliki segudang jenis makanan yang enak. Dari Sabang sampai Merauke kita akan menemukan banyak makanan atau minuman dengan cita rasa yang khas.

Buat kamu yang punya hobi berwisata kuliner ke berbagai tempat, kota Solo merupakan salah satu kota yang wajib kamu datangi. Banyak banget loh kuliner-kuliner unik dan lezat yang bisa kamu icip. Nah kalau kamu memiliki kesempatan berkunjung ke Solo, kamu perlu nih meluangkan waktu menikmati 10 makanan maknyoos khas Solo berikut ini.

1. Timlo
Kalau datang ke Solo, kamu nggak boleh ketinggalan untuk mencicipi hidangan Timlo. Kuliner khas Solo ini sebenarnya merupakan sup yang berisi ati ampla ayam, irisan dadar gulung, irisan sosis Solo, bihun, telur pindang, dan ditambah dengan suwiran ayam goreng. Kuah hangat dengan bumbu rempah membuat Timlo sangat cocok disantap saat udara sedang dingin. Timlo Solo sendiri sudah ada sejak tahun 1960 loh, dan tetap eksis sampai sekarang.

2. Tengkleng
Sekilas tengkleng mirip seperti gulai kambing bedanya tengkleng memiliki kuah yang lebih encer. Terdiri dari potongan kambing, jeroan, atau tulang kambing, awalnya tengkleng merupakan makanan untuk rakyat kecil yang tidak mampu membeli daging kambing dan hanya bisa membeli jeroan kambing saja. Namun lambat laun Tengkleng menjadi salah satu kuliner Solo yang banyak disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan.

3. Nasi Liwet
Indonesia memiliki banyak menu olahan nasi dari berbagai daerah. Nah jika kamu berkunjung ke Solo, kuliner nasi liwet wajib banget kamu coba. Nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan menggunakan kelapa sehingga mempunyai cita rasa yang gurih. Meskipun pengolahannya agak mirip dengan nasi uduk, nasi liwet memiliki isian yang berbeda dengan nasi uduk. Nasi liwet disajikan dengan sayuran labu siam, suwiran ayam, dan areh, yakni semacam bubur yang terbuat dari kelapa.

4. Sate Buntel
Kamu penggemar sate? Ada sate khas Solo yang boleh banget kamu coba, namanya sate buntel. Sate buntel merupakan sate yang terbuat dari daging kambing cincang lalu dibungkus dengan lemak kambing dan dibakar di atas arang. Setelah dibakar, sate buntel akan diberikan bumbu yang terdiri dari merica dan kecap manis. Eh iya, sate buntel ini merupakan salah satu kuliner favorit presiden kita, Pak Jokowi loh.

5. Serabi Notosuman
Selain makanan berat, cemilan enak seperti serabi Notosuman tidak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke kota Solo. Bernama Notosuman karena memang serabi ini dijual di daerah Notosuman. Serabi yang terkenal di daerah Solo tersebut terdiri dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan kemudian dimasak di atas arang sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Untuk menambah cita rasa, serabi ini akan diberi aneka topping, seperti potongan nangka, pisang, meses, atau keju.

6. Selat Solo
Buat kamu yang sedang diet, kuliner seperti Selat Solo bisa jadi pilihan. Selat Solo merupakan kuliner yang berisi potongan wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, telur kecap, dan irisan daging. Rasa selat Solo pun semakin nikmat dengan kuah semur serta mayones yang dituang ke atasnya.

7. Cabuk Rambak
Salah satu hidangan tradisional dari Solo yang patut kamu icip adalah cabuk rambak. Cabuk rambak adalah cemilan yang biasa dijual bersama dengan nasi liwet. Seporsi cabuk rambak terdiri dari irisan ketupat yang disiram dengan saus yang terbuat dari wijen dan parutan kelapa yang disangrai. Menikmati cabuk rambak tidak lengkap tanpa karak atau kerupuk yang dibuat dari nasi.

8. Intip
Menjelajah daerah Solo akan terasa lengkap kalau kamu mencoba intip. Makanan seperti kerupuk ini memang sering dijadikan oleh-oleh. Intip merupakan camilan yang dibuat dari kerak endapan nasi liwet yang ada di dasar periuk yang dimasak dengan kayu bakar. Rasa gurih dari intip menjadi makin nikmat dengan taburan gula merah atau garam jika kamu ingin rasa intip menjadi asin.

9. Es Gempol Pleret
Butuh yang segar-segar saat menjelajah Kota Solo? Yuk cobain es gempol pleret. Es khas Solo ini dibuat dari gempol, santan, dan gula cair. Gempol sendiri merupakan adonan yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk bulat-bulat lalu diberi warna dan dikukus. Rasa manis dan segar dari es gempol pleret pasti akan membuat kamu segar kembali setelah seharian berpetualang di Solo.

10. Sate Kere
Kalau biasanya sate terbuat dari daging ayam atau kambing, sate kere khas Solo dibuat dari ampas kedelai, sisa pembuatan tempe. Setelah direndam dengan bumbu bacem, sate kere akan dibakar di atas arang, lalu disajikan dengan sambal kacang.

Nah itu dia 10 makanan khas Solo yang wajib kamu cobain guys, kalau di Pekanbaru? di Pekanbaru juga banyak kok^_^ salah satunya Cafe kita tercinta ini apalagi kalau bukan Public House^_^
Jangan lupa untuk mampir ke Public House ya guys, see you..

10 Tips Untuk Memulai Bisnis Kuliner

Usaha merupakan hal yang membuat kita dapat meningkatkan ekonomi,dan sekarang usaha makanan atau kuliner dan yang paling trendnya adalah restoran merupakan pilihan yang paling banyak dipilih untuk dijadikan ladang usaha. Tapi untuk memulainya bukan hal yang mudah,karena kita harus memiliki beberapa pengetahuan agar bisnis yang akan kita buat tidak mengalami kebangkrutan.

Berikut 10 Tips Untuk Memulai Bisnis Kuliner

1. Pintar Dalam Memilih Jenis Makanan
Pilihlah makanan yang dietahui & dikuasai resepnya beserta dengan cara pembuatannya. Mulai dari yang biasa sampai yang luar biasa susahnya. Seperti, jika anda ingin membuka restoran khas sulawesi,yang menyediakan nasi kuning,maka berusahalah membuat nasi kuning yang nikmat.

2. Melakukan Riset
Melakukan riset merupakan salah satu hal penting sebelum memulai usaha,usahakan riset mengenai makanan apa yang belum terjual di sekitar tempat anda akan membuka usaha,dan usahakan di tempat tersebut anda tidak memiliki saingan

3. Jual lah Menu yang Beda Dari Yang Lain
Jika anda membuka restoran atau usaha kuliner dan memiliki banyak pesaing di daerah tersebut usahakan anda menciptakan beberapa inovasi dari menu restorant anda misalanya ,jika pesaing anda menjual Ayam Goreng,usahakan anda membuat menu yang beda,atau jika memang menu yang sama usahakan membuat nama yang berbeda ,misalanya Ayam Goreng Ketawa,yang merupakan hal unik yang membuat orang penasaran untuk mencobanya.

4. Perhatikan Harga Jual Daerah Sekitar Tempat Usaha
Pada saat memulai bisnis kuliner usahakan mulai dengan harga yang memiliki untuk sedikit untuk menarik pelanggan dan berikan kualitas yang baik.

5. Bersikap Ramah Kepada Pelanggan
Bersikap ramah kepada pelanggan merupakan hal wajib,yang membuat orang merasa betah dan ingin kembali ke restoran anda,dan jika anda memiliki karyawan,usahakan karyawan tersebut bisa bersikap ramah kapada semua pelanggan.

6. Perhatikan Permintaan Pelanggan

Perhatikan pesanan dari pelanggan pada saat memesan menu,karena setiap pelanggan memiliki selera yang berbeda,seperti admin kalo pesan bakso selalu meminta agar tidak di beri sambel,ini bertujuan agar pelanggan tidak kecewa.

7. Jaga Kebersihan Tempat Usaha
Kebersihan merupakan daya tarik lain untuk pelanggan,karena pelanggan akan merasa nyaman pada saat makan ketika tempat usaha kita bersih dan jauh dari hal hal yang kotor,seperti sampah lalat dan sebagainya.

8. Lakukan Peningkatan
Jika pelanggan semakin banyak atau bahkan kita sudah memiliki pelanggan tetap usahakan,untuk merekrut tambahan pegawai dan lakukan pembesaran pada tempat usaha untuk meningkatkan mutu dari pelayanan usaha kita.

9. Buat Jam Operasional Tetap
Buat Jam Operasional tetap untuk mempermudah pelanggan dan menambah jumlah pelanggan tetap dengan cara mempatenkan jam buka dan jam tutup dari usaha kita.agar tidak membingungkan pelanggan.

10. Lakukan Promosi
Promosi merupakan hal penting dalam usaha,meskipun mutu pelayanan kita tinggi namum tidak ada orang yang tahu,usaha kita tidak akan meningkat maka dari itu kekuatan promosi sangatlah penting,dan jaman teknologi sekarang akan mempermudah kita untuk melakukan promosi seperti di facebook, bc pada blackberry dan melalui website /blog.

Demikian postingan public house kali ini, semoga bisa bermanfaat buat kita semua dalam menjalankan bisnis masing-masing ya guys^_^

Jajajanan Pasar di Indonesia

Jajanan pasar masih memiliki tempat di hati para pecinta kuliner nusantara. Era modern memang membuat kuliner tradisional ini terpinggirkan. Banyak remaja lebih suka makan burger atau pizza daripada jajanan pasar. Kuliner tradisional termasuk bagian dari budaya bangsa yang harus kita jaga ya guys. Berikut adalah sepuluh jajan pasar khas Indonesia yang nikmat dan lezat.

1.Klepon

source: http://falseprofitlabs.com/wp-content/uploads/2015/07/Resep-Kue-Jajanan-Pasar-Klepon-Isi-Gula-Merah.png

Sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk dalam kelompok jajanan pasar. Anda tentu sering menjumpai panganan tradisional ini di pasar-pasar tradisional atau bahkan restoran berbintang. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah. Warna hijau pada klepon biasanya didapatkan dari campuran air daun suji atau pewarna makanan.

2.Onde-onde

source: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYK371xk7bUueH5V9YdcjG3NmyudxbkWqElDlo37xos5heWi7rbAVNCk48OrOH2NuR6J9qZM6ZIaib7DTUp4mhgvd9ZwRduq-zZHY-H3PFmpVmojYsy_HP5LZ91446EEP2a4ueGziyVA0/s1600/Resep-Kue-Onde-Onde.jpg

Jajanan pasar yang berisi olahan kacang hijau yang manis. Selain populer, kue Onde-onde sangat terkenal di daerah Mojokerto. Bahkan, kota ini dijuluki sebagai kota onde-onde sejak zaman Majapahit. Anda dapat menemukan jajanan lezat ini di pasar-pasar tradisional atau di pusat oleh-oleh. Anda juga bisa membeli onde-onde aneka isi yang kaya rasa.

3.Cenil

source: http://www.resepmasakanku.info/wp-content/uploads/2011/06/KUE-CENIL-TIGA-WARNA.jpg

Suka cenil? Cenil memiliki rasa yang unik dengan tekstur yang kenyal. Jajanan pasar ini terbuat dari tepung kanji, air, dan garam. Untuk penyajian, Anda bisa menambahkan parutan kelapa. Anda juga bisa mempercantik tampilan cenil Anda dengan memberikan pewarna makanan. Hmmm... Yummy!

4. Kue Lapis

Makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna makanan. Kue ini disusun dengan pola warna yang berbeda-beda. Kadang Anda menemukan kue lapis dengan susunan dua warna atau bahkan lebih. Maka dari itu, kue legit ini diberi nama kue lapis.

5. Getuk

Kata getuk berasal dari bahasa Jawa gethuk. Singkong merupakan bahan utama pembuat getuk. Anda bisa menikmati kelezatan getuk dengan menambahkan parutan kelapa di atasnya. Makanan ini biasanya mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pernah mencoba getuk goreng? Ini adalah oleh-oleh khas Sukoraja, Banyumas.

6. Lemper

source: http://www.jasa.dioriginal.com/wp-content/uploads/2014/03/jual-lemper-murah.jpg

Sejenis jajanan pasar yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam. Kini kita lebih sering menemukan lemper yang dibungkus plastik daripada daun pisang. Sebaiknya Anda memilih lemper yang dibungkus daun pisang, karena rasanya pasti lebih legit dan tidak terkontaminasi zat kimia dari plastik

7. Combro

source: http://masakanlezat.com/wp-content/uploads/2015/04/Resep-combro-masakan-lezat.jpg

Makanan rakyat yang terbilang sangat nikmat. Jajanan ini merupakan panganan khas Jawa Barat yang terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom. Wuih...lezatnya! Combro lebih nikmat jika disajikan hangat-hangat.

8. Ongol-ongol

source: https://dailybiee.files.wordpress.com/2014/04/69fa3-ongol.jpg

Salah satu makanan ringan tradisional Indonesia. Ongol-ongol terbuat dari tepung sagu aren kering, air, gula jawa, daun pandan, kelapa, dan garam. Makanan ini bertekstur kenyal dan memiliki cita rasa yang legit dan gurih.

9. Otak-otak

Makanan yang berbahan dasar olahan ikan yang dibumbui, terutama ikan tenggiri. Otak-otak bisa Anda jumpai di beberapa negara seperti Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Di Indonesia sendiri otak-otak sering kita temukan di beberapa daerah di sekitar pantai utara Jawa. Anda bisa makan otak-otak sebagai camilan atau ditemani dengan nasi.

10. Nagasari

Kue yang dibalut pisang ini memang memiliki cita rasa yang gurih. Nagasari merupakan jajanan pasar yang sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional. Ini merupakan sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang.

Indonesia memiliki banyak kuliner tradisional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke. Ini hanyalah representasi kecil dari ribuan jajanan tradisional nusantara. Makanan tradisional itu tidak kalah nikmat dari makanan luar negeri lho. Mari lestarikan kuliner khas Indonesia! Di Public House kalian juga bisa menikmati makanan yang indonesia banget loh, yaitu street food ala Public House. Gak percaya? ini buat kalian yang mau nongki di Public House tapi pengen menu yang Indonesia banget^_^ Tunggu apa lagi? ayo kunjungi cafe kami di jl. Diponegoro no.12/14 Pekanbaru. Follow juga instagram dan twitter kami ya @publichouseid.

5 Pengusaha Sukses di Indonesia

sumber: http://rujak.org/staging/wp-content/uploads/2009/06/kuliner-lokal.jpg

Bingung ingin membuka usaha kuliner dan merasa membutuhkan contoh pengusaha sukses dari bisnis kuliner? Lima orang pengusaha kuliner yang sukses di bawah ini mungkin dapat memberikan dorongan dan motivasi agar Anda mampu meraih sukses yang sama dengan mereka.

1. Rangga Umara dengan Lele Lela-nya
Rangga Umara pada awalnya tidak memiliki mimpi menjadi orang sukses dari usaha kuliner. Berawal dari gambaran ketakutan membayangkan istrinya diusir karena tidak mampu membayar kontrakan, Rangga mencoba membuka usaha pecel lele dengan nama Lele Lela. Brand ini merupakan singkatan dari Lele Lebih Laku. Melihat sudah banyak rumah makan yang memiliki menu pecel lele,

Rangga mencoba mengemas makanan ini menjadi lebih modern. Ide unik ini ternyata tidak sia-sia belaka karena makanan desa ini mulai disukai banyak orang. Hingga kini usaha yang dirintis sejak tahun 2006 tersebut sudah memiliki 50 outlet yang tersebar di beberapa kota besar di Indonesia. Tidak hanya itu, Rangga mulai membuka peluang di negara tetangga dengan membuka cabang di Malaysia dan Singapura. Rangga sosok pemuda yang tidak memiliki pekerjaan tetap, kini mampu meraup omset miliaran rupiah perbulannya.

2. Riezka Rahmatiana dengan JustMine-nya
Wanita muda satu ini adalah pendiri dari JustMine, sebuah waralaba yang menjual Pisang Ijo dari Makasar. Riezka yang lahir pada 26 Maret 1986 ini ternyata berasal dari Mataram, Nusa Tenggara Barat. Berangkat dari kecintaannya dengan makanan khas Makasar tersebut, Riezka mendirikan waralaba dengan brand JustMine, yang diilhami dari kata jasmine yang berarti bunga melati.

Bedanya Pisang Ijo yang ada di JustMine dengan yang lainnya adalah varian menu yang begitu beragam. Kini Riezka mampu menghabiskan 500 porsi Pisang Ijo setiap harinya dari satu outlet. Sebelum sukses menjadi pengusaha Pisang Ijo, Rieska pernah menggeluti usaha MLM, penjual pulsa dan juga bekerja di café. Tapi berbekal kemauan yang kuat dia mampu menjadi pengusaha muda yang dikenal banyak orang.

3. Victor Giovan Raihan dengan Teh Kempot-nya
Pengusaha makanan satu ini bisa dikatakan sebagai pengusaha muda terkaya. Dengan usianya yang masih 19 tahun, pria yang akrab disapa Giovan ini mampu meraup untung puluhan juta. Hebatnya lagi, Giovan pada saat menjalankan bisnisnya masih berstatus sebagai pelajar di SMA Negeri 1 Kepanjen.
Teh Kempot hasil ciptaan Giovan ini adalah minuman cepat saji yang terbuat dari susu, cincau, buah dan sinom. Dari bahan-bahan itulah yang akhirnya tercipta teh yogurt yang diminati banyak orang. Kini Giovan sudah menjalankan 11 outlet dan 17 outlet yang dikelola oleh mitranya.

4. Reza Murhaliman dengan Kripik Maicih-nya
Pria yang setelah lulus dari SMA hanya bekerja serabutan ini kini mampu menjadi mahasisa jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Maranatha Bandung dengan biayanya sendiri. Reza mampu membiayai kuliahnya sendiri setelah mampu membuka usaha kripik pedas dengan brand
"Maicih". Awal mula bisnisnya dimulai dari pertemuannya dengan seorang nenek yang memiliki resep membuat kripik pedas.

Dari sana Reza mencoba memasarkan kripik pedas dengan beberapa level itu dengan cara yang unik. Keripik Maicih tidak memiliki toko dan cara berjualannya berpindah-pindah. Tempat jualan untuk hari itu akan diumumkan di akun media sosial Twitter. Dengan trik unik ini, Reza mampu meraup keuntungan miliaran perbulannya.

5. Rizka Wahyu Romadhona dengan Lapis Bogor Sangkuriang-nya
Rizka Wahyu Romadhona memulai bisnis ini setelah dia mengalami kegagalan dala membuka usaha berdagang bakso. Sebelum memilih menjadi pengusaha bakso, pria ini pernah menjadi karyawan di sebuah perusahaan telekomunikasi terkemuka. Merasa bukan dunianya, Rizka Wahyu Romadhona akhirnya keluar dari pekerjaannya dan fokus membangun usaha bakso.

Setelah gagal dari usaha bakso, pria ini mulai mencoba keberutungannya dengan membutat kue lapis Bogor dengan brand Sangkuriang. Kue ini dibuat dengan bahan dasar talas yang berbeda dengan kue lapis lainnya. Dari cara unik inilah yang akhirnya membuat Rizka Wahyu Romadhona mampu meraup omzet hingga miliaran rupiah perbulannya.

Kesuksesan kelima pengusaha kuliner di atas, tidak datang dengan mudah. Ada perjuangan berat, jatuh bangun membangun usaha itu sebelum kesuksesan itu diraih. Nah sekarang gimana? udah cukup termotivasi dengan ulasan Public House Resto & Cafe kali in?
Public House Resto & Cafe jl. Diponegoro no. 12/14
Untuk terhubung dengan kami ayo follow instagram @publichouseid twitter @publichouseid

Tips Merencanakan Menu saat Memulai Usaha Kuliner

Ketika anda memulai usaha kuliner entah itu restoran, katering atau kafe, salah satu hal yang sangat penting untuk dilakukan adalah merencanakan menu secara matang. Untuk sebuah bisnis yang baru berdiri, kemampaun dalam memilih menu dapat sangat menentukan apakah bisnis kuliner tersebut akan berkembang dengan lancar atau terseok-seok.
Dengan memilih menu yang tepat, sebuah bisnis kuliner akan mudah mengorganisir waktu memasak, suplai makanan, proses belanja atau pemesanan bahan makanan dan tentu saja anggaran. Berikut adalah beberapa tips dalam hal merencanakan menu jika anda berencana membuka usaha kuliner sendiri.

Tentukan Faktor Ketersediaan Bahan Baku
Katakanlah anda hendak memulai usaha kuliner di bidang makanan khas barat seperti spaghetti, pizza atau hamburger. Anda harus tahu dimana anda bisa mendapat suplai roti, pasta dan daging untuk burger yang berkualitas dengan cepat.
Jika anda membuka usaha ikan bakar, coba lihat apakah penjual ikan yang terdekat bisa menjadi suplier tetap untuk jenis-jenis ikan yang anda berencana sajikan. Restoran besar mungkin memiliki modal untuk mengimpor bahan makanan eksklusif atau langka, namun restoran baru sebaiknya tidak nekat mencoba melakukan hal yang sama.

Tentukan Konsep Restoran dan Pelanggan Potensial Anda
Jenis-jenis menu yang anda hidangkan dapat ditentukan pula oleh konsep restoran serta pelanggan potensial yang paling sering datang ke restoran anda.
Restoran yang buka untuk umum dan didatangi berbagai jenis pengunjung tentu berbeda dengan kafe berkonsep modern. Restoran mewah yang memiliki bangunan eksklusif juga akan memiliki jenis menu yang berbeda dengan kafe tenda trendi yang dirancang untuk tempat kumpul-kumpul remaja. Pastikan konsep ini sudah anda buat dengan matang sebelum anda merencanakan menu.

Perkirakan Berapa Lama Tiap Menu Dimasak
Ketika seorang pemula memulai usaha kuliner, salah satu hal yang sering terlewat dalam perencanaan menu adalah faktor berapa lama tiap menu harus dimasak.
Ada jenis makanan yang persiapannya cukup lama dan menyita waktu karena harus dilakukan dengan teliti, ada yang persiapannya mudah namun waktu memasaknya cukup lama, dan ada yang bisa dimasak dalam waktu singkat. Pastikan anda mengetahui lama waktu persiapan dan pemasakan dari tiap-tiap pilihan menu potensial ini sebelum anda mulai menetapkannya sebagai menu. Dengan demikian, anda akan mudah menentukan waktu persiapan.

Tentukan Jumlah Menu yang Masuk Akal
Memiliki banyak pilihan menu tidak berarti membuat usaha kuliner anda cepat sukses; coba lihat warung-warung makan khas Indonesia yang ramai didatangi pengunjung, bukankah pilihan menu mereka biasanya tidak lebih dari lima atau enam macam saja? Daripada merancang sederet menu yang terlalu banyak dan membuat anda atau juru masak kewalahan, fokuslah pada sedikit menu di awal (mungkin lima, enam atau delapan macam) namun dimaksimalkan. Banyak restoran di luar negeri menerapkan sistem rotasi menu dimana beberapa jenis menu berubah setiap minggu agar ada variasi.

Pilih Menu yang Merupakan Kekuatan Anda
Saat memulai usaha kuliner dimana anda merupakan juru masaknya, pilihlah menu dimana sebagian besarnya merupakan kekuatan anda. Jika anda pandai membuat makanan yang serba digoreng, fokuslah pada menu-menu tersebut dengan lebih sedikit variasi makanan lain.

Anda juga bisa mempekerjakan orang lain untuk mengerjakan menu-menu yang bukan keahlian anda, misalnya racikan minuman tertentu atau makanan berkuah. Seiring waktu, anda bisa belajar menangani masakan yang lain atau mempekerjakan lebih banyak orang saat menu semakin bervariasi.

Semoga tips dari Public House di atas dapat membantu kamu semua untuk memulai bangun usaha kuliner seperti Public House ya guys. Dan jangan lupa untuk selalu mampir ke cafe kami di jl. Diponegoro no. 12/14 Pekanbaru.

5 Makanan yang Wajib Ada Saat Lebaran!

Hai guys, lebaran tinggal menghitung hari nih. Sudahkah kamu bersiap-siap untuk menyambut hari raya nan fitri ini? Selain persiapan diri, tentunya kamu juga harus mempersiapkan rumah kamu untuk menjamu sanak keluarga dan para sahabat yang nantinya akan datang bersilahturahmi. Berbicara soal lebaran, pastinya tidak lepas dari yang namanya makanan dan camilan khas lebaran, yang seolah-olah sudah menjadi item yang wajib ada di rumahmu saat hari raya Idul Fitri. Kira-kira apa saja ya? Simak di bawah ini yuk, guys!

1. Ketupat

Makanan berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa yang masih muda ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita dan cenderung identik dengan lebaran. Yup, lebaran memang belum lengkap tanpa adanya hidangan khas lebaran yang satu ini. Setelah melakukan Shalat Ied, kalian pasti buru-buru untuk pulang ke rumah demi menyantap ketupat bersama keluarga tercinta kan? Ketupat sebenarnya merupakan hidangan khas Asia Tenggara Maritim, sehingga selain di Indonesia, ketupat juga bisa kita jumpai di negara Asia Tenggara lain seperti Malaysia, Singapura, Filipina dan Brunei Darusalam. Sajian utama yang wajib ada di meja makan saat lebaran ini biasanya disantap bersama dengan kuah santan yang berisi potongan daging dan sayuran seperti wortel dan bengkoang.

2. Opor ayam

Selain kuah santan, opor ayam juga merupakan salah satu hidangan yang sangat cocok dimakan bersama ketupat. Daging ayam yang direbus dengan santan bercampur rempah-rempah khas Indonesia ini juga menjadi menu andalan yang tidak pernah ketinggalan saat lebaran. Potongan daging ayam yang empuk berpadu dengan rasa gurih dari santan membuat hidangan yang satu ini sangat digemari dan tidak hanya ada pada hari lebaran, tapi juga sering kita jumpai pada hari-hari biasa.

3. Rendang

Siapa sih yang tidak kenal dengan masakan tradisional khas Minangkabau ini? Bahkan karena kenikmatannya, rendang juga digemari oleh masyarakat dunia. Hal ini terbukti dari dinobatkannya rendang sebagai peringkat pertama dalam daftar "50 Hidangan Terlezat di Dunia" pada tahun 2011. Salah satu hidangan temannya ketupat ini biasanya terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak bersama santan kental yang kaya akan kandungan bumbu rempah. Namun saat ini juga banyak variasi rendang dengan menggunakan bahan lain selain daging sapi, seperti daging ayam, bebek, hati, paru dan sebagainya.

4. Sambal goreng kentang

Nah ini dia satu lagi panganan yang tidak boleh ketinggalan saat lebaran, Sambal Goreng Kentang. Potongan kentang berbentuk dadu yang diolah dengan berbagai rempah pilihan ini biasanya juga dicampur dengan hati sapi, ampela, pete dan wortel. Citarasa sambal goreng kentang yang pedas dan warnanya yang menarik pastinya akan membuat ketupat yang kalian santap menjadi lebih nikmat.

5. Kue kering

Setelah menikmati sajian utama seperti ketupat dan teman-temannya, sajian berikutnya yang tidak boleh ketinggalan saat lebaran adalah cemilan seperti kue kering. Yup, kue kering bisa jadi teman saat berkumpul bersama keluarga di ruang keluarga ataupun saat menjamu tamu yang datang. Kue kering seperti Nastar yang berisi selai nanas dan Putri Salju yang berlumur gula putih halus merupakan jenis kue yang paling diminati dan dicari saat menjelang hari raya Idul Fitri seperti sekarang ini.

Nah gimana guys, sudahkah kamu mulai menyiapkan bahan-bahan untuk membuat sajian-sajian khas lebaran di atas?
Berhubung sebentar lagi mau lebaran, kami seluruh karyawan dan staff Public House Resto & Cafe mengucapkan minal aidin wal fa izin mohon maaf lahir dan bathin ^_^ Selamat hari raya idul fitri bagi yang merayakannya :)